Αρνί ψητό με βότανα. Τόσο τρυφερό, αλλά και τόσο φρέσκο με έντονες νότες λεμονιού και βοτάνων, αυτό το αρνί είναι απολαυστικό! Δοκιμάστε να απλώσετε τα κομψά κομμάτια σκόρδου στις πατάτες για να το μεταφέρετε στο επόμενο επίπεδο! —— ⏱: 4:45 (4:30 μαγείρεμα, 15 λεπτά με τα χέρια) —— —— Σερβίρει 2 και υπολείμματα ΥΛΙΚΑ * 500 γρ αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλα * 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα * 1 γεμάτο βολβό σκόρδο, μισό * 500 ml ζωμός λαχανικών για το : * 1 ματσάκι άνηθο (25 γρ.) * 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * 2 λεμόνια, ξύσμα και χυμό * 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα: * 12 πατάτες baby * 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο * 1 κουταλάκι του γλυκού za’atar * 250 γρ φασολάκια — — ΤΡΟΠΟΣ Προθερμάνετε το φούρνο στους 140*C ανεμιστήρας. Ανακατέψτε μαζί τα συστατικά τρίψιμο σε ένα μικρό μπολ. Τοποθετούμε τα μισά κρεμμύδια και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα πυρίμαχη, ρίχνουμε μέσα το ζωμό. Απλώστε το τρίψιμο σε όλο το αρνί ψητό και τοποθετήστε το πάνω από τα κρεμμύδια. Βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 4 ώρες 30. 1 ώρα με 45 λεπτά πριν το τέλος, ρίξτε τις πατάτες σε ένα ταψί με το za’atar και το ελαιόλαδο, σπρώξτε το φούρνο στους 180*C αέρα και ψήστε τις μέχρι το τέλος του χρόνου του κρέατος. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τα πράσινα φασολάκια (βράζοντας στον ατμό για 15 λεπτά) και σερβίρετε όλα μαζί. —— LeCreuset LeCreusetUK thefeedfeed
