Μαγειρέψτε Γεύμα

Αυτές είναι οι ελληνικού τύπου πατάτες μου με φέτα. Υπέροχες με μπάρμπεκιου ή σαν πλάι…

Αυτές είναι οι ελληνικού τύπου πατάτες μου με φέτα. Υπέροχες με μπάρμπεκιου ή απλώς ως συνοδευτικό. ▪️ 6-7 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη δυόσμος ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα ▪️1 κ.γ. 2 κουταλάκια του γλυκού κόκκοι κρεμμυδιού ▪️ 1/2 το χυμό ενός λεμονιού ▪️ 1 κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες ▪️ Αλάτι και πιπέρι ▪️ Ελαιόλαδο ▪️ Μισή φέτα Ετοιμάστε τις πατάτες σας και προσθέστε τις σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με νερό να σκεπάσει και μαγειρική σόδα και Αφήστε τα να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην σπάσουν. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα καρυκεύματα προσθέτοντας μαϊντανό, μέντα, ρίγανη, πάπρικα, καπνιστή πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και κόκκους κρεμμυδιού και ανακατέψτε όλα μαζί. Στη συνέχεια στραγγίστε τις πατάτες ανακινήστε ελαφρά και προσθέστε σε ένα ταψί. Περιχύστε γενναιόδωρες ποσότητες ελαιόλαδου για να καλύψετε και στη συνέχεια πασπαλίστε το καρύκευμα πάνω από τις πατάτες, ανακατεύοντας για να βεβαιωθείτε ότι έχουν καλυφθεί όλες. Στη συνέχεια, βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Όταν φτάσετε σε αυτό το στάδιο ψησίματος, προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, το χυμό λεμονιού και ρίξτε λίγο ακόμα ελαιόλαδο αν χρειάζεται και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να πάρουν τα κρεμμύδια. είναι ψημένα και μαλακά. Στη συνέχεια βγάζουμε από το φούρνο (δοκιμάζουμε αν χρειάζεται περισσότερο αλάτι/πιπέρι/λεμόνι) και θρυμματίζουμε τη φέτα μας από πάνω.

Related Articles

Back to top button