Μαγειρέψτε Γεύμα

Αυτή είναι η Ιωβηλιανή μου έκδοση ενός αγαπημένου μου επιδόρπιου… The Pavlova. Έχω αλλάξει…

Αυτή είναι η Ιωβηλιανή μου έκδοση ενός αγαπημένου μου επιδόρπιου… The Pavlova. Άλλαξα το παραδοσιακό σχήμα που κάνω συνήθως και επέλεξα να κάνω σχήμα στέμματος προς τιμήν της Βασίλισσας μας. Δείτε τα κυριότερα σημεία μου για τη μέθοδο. ▪️ 4 ασπράδια αυγών ▪️ 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο ▪️ 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας ▪️ 1 κουταλάκι του γλυκού γεμισμένο κορν φλάουρ ▪️ 1 διπλή κρέμα Elmlea (284 ml) ▪️ 1/4 φλιτζάνι φράουλες ▪️ 1/4 φλιτζάνι βατόμουρα σμέουρα Σε ένα ελεύθερο μουστάκι, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σας με γρήγορο ρυθμό μέχρι να σφίξουν. Όταν φτάσετε σε αυτό το στάδιο, ανακατεύοντας ακόμα, αργά και σταδιακά κουταλιά της σούπας προσθέτετε τη ζάχαρη. Μόλις προστεθεί όλη η ζάχαρη, θα πρέπει να έχετε σφιχτές λευκές κορυφές, συνεχίστε το χτύπημα και προσθέστε το κουταλάκι του γλυκού ξύδι, τη βανίλια και το κορν φλάουρ. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μείγμα της πάβλοβας σε ένα ταψί με λαδόκολλα και πλάθετε στο σχήμα που επιθυμείτε με μια σπάτουλα. Τώρα το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 135 βαθμούς για 55-60 λεπτά. Ενώ ψήνεται χτυπήστε την κρέμα σας μέχρι να σφίξει και ετοιμάστε και πλύνετε τα φρούτα σας. Όταν η πάβλοβα κρυώσει εντελώς, προσθέστε την κρέμα και τα φρούτα σας από πάνω.

Related Articles

Back to top button