Αυτή είναι η Παρασκευή το βράδυ που πηγαίνω όταν χρειάζομαι κάτι γρήγορο και υγιεινό, Beef Nood…
Αυτή είναι η Παρασκευή το βράδυ που θα πάω όταν χρειάζομαι κάτι γρήγορο και υγιεινό, Beef Noodle Stir fry. ▪️400 γρ μοσχαρίσια μπριζόλα σε λεπτές φέτες ▪️2 πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες ▪️2 καρότα σε λεπτές φέτες ▪️6-7 μανιτάρια κάστανο Ε λεπτές φέτες ▪️1 κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες ▪️4-6 μπρόκολα ελαιόλαδο ▪️κουλούκια μπρόκολο και πιπέρι Για τη σάλτσα ▪️4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ▪️2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ▪️1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο ▪️1 κουταλάκι τσίλι ▪️1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο ▪️1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ ψιλοκομμένο Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια δυνατή φωτιά και ροδίστε το βόειο κρέας σας. Μόλις ολοκληρωθεί, αφαιρέστε το από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη. Σκουπίστε το τηγάνι και προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και προσθέστε όλα τα λαχανικά κομμένα σε φέτες στο τηγάνι για να ψηθούν. Σε μια μικρή κανάτα ανακατέψτε τα πάντα κάτω από το τμήμα της σάλτσας και αφήστε τα στην άκρη. Τώρα προσθέστε τα νουντλς αυγών σε ένα άλλο μικρό τηγάνι με νερό και αφήστε τα να σιγοβράσουν (δείτε το πακέτο για τους χρόνους μαγειρέματος) Μόλις ψηθούν τα λαχανικά σας προσθέστε το μοσχάρι σας και ανακατέψτε για να ανακατευτούν, αλατοπιπερώστε με αλάτι και πιπέρι και μετά στραγγίστε τα χυλοπίτες σας και προσθέστε τα στο τηγάνι και στη συνέχεια τη σάλτσα σας και ανακατέψτε όλα καλά και μετά σερβίρετε.
