Μαγειρέψτε Γεύμα

Αυτό το Beef stroganoff είναι γευστικό αλλά απλό για να το φτιάξετε οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας χρησιμοποιώντας…

Αυτό το Beef stroganoff είναι γευστικό αλλά απλό για να το φτιάξετε οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας χρησιμοποιώντας τη γρήγορη συνταγή μου. ▪️ 400 γρ μοσχαρίσια μπριζόλα ▪️ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ▪️ 1 μικρό λευκό κρεμμύδι σε φέτες ▪️ 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες ▪️ 2 φλιτζάνια μανιτάρια κομμένα σε φέτες (όχι πολύ λεπτές) ▪️ 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο ▪️ 2 φλιτζάνια της σούπας νερό ▪️ 2 κ.σ. 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon ▪️ 1 φλιτζάνι γάλα πλήρες ▪️ Αλάτι και πιπέρι ▪️ 1/2 φλιτζάνι ρύζι επιλογής ▪️ Ψιλοκομμένος μαϊντανός για γαρνίρισμα Κόψτε το βόειο κρέας σας σε λωρίδες 1 ίντσας και κόψτε μακριές λωρίδες στη μέση. Ζεστάνετε ξανά το ελαιόλαδο μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και τσιγαρίζουμε το μοσχάρι μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια το βγάζουμε σε ένα πιάτο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια δυνατή και προσθέτουμε το βούτυρο, το αφήνουμε να λιώσει και μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 2 – 3 λεπτά να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για ένα λεπτό ακόμα. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό και στη συνέχεια προσθέστε το μισό ζωμό ανακατεύοντας. Μόλις ανακατευτεί, προσθέστε τον υπόλοιπο ζωμό και στη συνέχεια χτυπήστε για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Στη συνέχεια προσθέστε το μοσχάρι, τη μουστάρδα, το γάλα και αλατοπιπερώνουμε.Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά και μετά αφήνουμε να σιγοβράσει και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό για 10 λεπτά.Η σάλτσα πρέπει τώρα να πήξει στο βαθμό της κρέμας. Σερβίρουμε πάνω από ρύζι και πασπαλίζουμε με κόλιανδρο.

Related Articles

Back to top button