Γλυκό και κολλώδες χοιρινό και κεφτεδάκια Shiitakes . Λατρεύετε αυτά τα κολλώδη κεφτεδάκια, φ…
Γλυκό και κολλώδες χοιρινό και κεφτεδάκια Shiitakes . Λατρεύετε αυτά τα κολλώδη κεφτεδάκια, γεμάτα γεύσεις και τόσο εύκολα! Φτιάχνουν το απόλυτο τέλειο δείπνο της εβδομάδας (και υπολείμματα για μεσημεριανά κουτιά!) —— ⏱: 55 λεπτά (35 λεπτά μαγείρεμα, 10 λεπτά με το χέρι, 10 λεπτά ψύξη) —— Σερβίρει 4 ΥΛΙΚΑ * 400 γραμμάρια λουκάνικο κρέας * 250 γραμμάρια σιτάικ, καθαρισμένα , αποξηραμένα και ψιλοκομμένα * 3 ασκαλώνια μπανάνας, ψιλοκομμένα * 2 κουταλιές της σούπας μέλι * 50 ml γλυκιά σάλτσα σόγιας * 3 κουταλιές της σούπας λάδι γουόκ —— ΤΡΟΠΟΣ Σε ένα τηγάνι που δεν κολλάει, σοτάρετε τα ασκαλώνια με 1 κουταλιά της σούπας λάδι γουόκ. Μετά από 5 λεπτά, μόλις μαλακώσουν λίγο, προσθέστε τα shiitakes για 5 λεπτά σοτάρισμα και χρώμα. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν ανακατέψετε με το κρέας του λουκάνικου σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το μέλι, αλατοπιπερώνουμε και σχηματίζουμε 12 μπάλες κρέατος σε μέγεθος καρυδιού. Στο ίδιο προηγούμενο τηγάνι ζεσταίνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας λάδι και τηγανίζουμε τις μπάλες κρέατος για 8-10 λεπτά. Ρίχνουμε τη γλυκιά σάλτσα σόγιας, περιχύνουμε καλά τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα και σιγοβράζουμε για 4-5 λεπτά, να μειωθεί η σάλτσα και να γλασάρει το κρέας. Σερβίρετε ζεστό με μερικά χόρτα ή για ένα άνετο και απολαυστικό δείπνο, με ένα γκρατέν λαχανικών ρίζας. —— —— LeCreuset LeCreusetUK thefeedfeed
