Μαγειρέψτε Γεύμα

Είναι τα γενέθλιά μου, θα φάω πολλή τούρτα. Αυτό είναι το λεμόνι και το βατόμουρο μου…

Είναι τα γενέθλιά μου, θα φάω πολύ κέικ. Αυτό είναι το κέικ μου με λεμόνι και μύρτιλλα. ▪️2 φλιτζάνια αλεύρι απλό, 3 κουταλιές της σούπας επιπλέον για την επικάλυψη ▪️2 κούπες ζάχαρη άχνη ▪️1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ▪️1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ▪️2/3 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο (λιωμένο και κρύο) ▪️4 μεγάλα αυγά ▪️1 φλιτζάνι γάλα ▪️1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι ▪️1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ▪️1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού ▪️2 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού ▪️1 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα Για κρέμα ▪️5 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα (έχω χρησιμοποιήσει τη σπιτική μου μαρμελάδα, αλλά η μαρμελάδα μύρτιλλο είναι καλύτερη για αυτή η συνταγή ή ανακατέψτε μούρα) ▪️2 x κρέμα Elmlea Διακόσμηση ▪️1 λεμόνι ▪️1 φλιτζάνι νερό ▪️1 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική ▪️1 φλιτζάνι βατόμουρα, μερικά για κάθε στρώση κέικ με κρέμα και μερικά για από πάνω. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα ξηρά υλικά. Σε ένα άλλο μικρό μπολ ανακατέψτε τα υγρά υλικά σας. Ρίξτε τα υγρά υλικά στο μπολ με το ξηρό και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. τα με το επιπλέον αλεύρι και μετά τα ρίχνετε σε ένα σουρωτήρι και τα τινάζετε λίγο, προσθέτοντας αλεύρι στα βατόμουρα σας πριν τα βάλετε στο υγρό μείγμα, τα βοηθάτε να μην βυθιστούν στον πάτο της ζύμης. Τέλος προσθέστε τα ξεσκονισμένα βατόμουρα στο υγρό μείγμα και Τα ανακατεύουμε ελαφρά, μην ανακατεύουμε πολύ. Ετοιμάζουμε ταψιά 4,6 ιντσών με λαδόκολλα στη βάση και ψεκάζουμε με μαγειρικό σπρέι γύρω-γύρω. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30-35 λεπτά. ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Είναι απαραίτητο να αφήσετε τα κέικ σας να κρυώσουν εντελώς, να κρυώσουν σε μια σχάρα. Στο μεταξύ κόψτε ένα λεμόνι σε λεπτές φέτες και προσθέστε σε ένα ρηχό τηγάνι σε δυνατή φωτιά με νερό και ζάχαρη και αφήστε να πάρει μια βράση .Μόλις το νερό γίνει γλάσο γυρίστε το h τρώτε κάτω και σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά. Μόλις κρυώσει τελείως σε λαδόκολλα. Σε ξεχωριστά μπολ ετοιμάστε την κρέμα σας, προσθέστε μαρμελάδα και κρέμα στο ένα και απλώς κρέμα στο άλλο, χτυπήστε και τα δύο μέχρι να είναι ωραίο και πηχτό. Στη συνέχεια συναρμολογήστε το σωλήνα του κέικ σας. στρώση κρέμα μαρμελάδας και φρέσκα βατόμουρα στη μία και άλλη στρώση κρέμα γάλακτος και βατόμουρα στην άλλη όταν φτάσετε στην επάνω στρώση προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα στο κέικ και χρησιμοποιήστε μια ξύστρα για κέικ για να τρίψετε την περίσσεια κρέμα. Από πάνω γλασέ λεμόνι και βατόμουρα

Related Articles

15 Comments

  1. Omg! This cake is absolutely beautiful!!! I love decorating cakes but not baking 😂😂😂 but yours looks so delicious 🙌🔥

  2. Wishing you a very happy birthday hun I hope you have a day filled with love and joy 💕😀cake looks amazing bravo 👏🏼

Back to top button