Ζεστές ντομάτες Raïta. Φρέσκια, νόστιμη παρέα ή σαλάτα μόνη της, υγιεινή, νόστιμη, ζουμερή: η raita είναι από τις αγαπημένες μας! Αν το κάνετε κάτω από 15 λεπτά, θα πρέπει να δοκιμάσετε να συνοδεύσετε μερικά αλμυρά μάφιν για ένα πλήρες χορτοφαγικό μεσημεριανό γεύμα ή ως συνοδευτικό για μπάρμπεκιου…. —— ⏱: 15 λεπτά με τα χέρια —— ΥΛΙΚΑ * 3 ντομάτες San Marzano, κομμένο σε κύβους * 300 γρ ελαφρύ ελληνικό γιαούρτι * 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο * 2 κόκκινα τσίλι, ξεσποριασμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες * 1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό * 1 ματσάκι κόλιανδρο, φύλλα ψιλοκομμένα —— Σερβίρει 2 ως πλάι, 6 ως ντιπ ΤΡΟΠΟΣ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελληνικό γιαούρτι, το σκόρδο, τον κόλιανδρο, το ξύσμα λεμονιού και τον χυμό. Ρίξτε τα λαχανικά (ντομάτες, τσίλι και κρεμμύδι) και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. —— —— thefeedfeed
