Μαγειρέψτε Γεύμα

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ Πραγματικά τόσο ενθουσιασμένος με το πώς έγιναν αυτά δεδομένου ότι είναι το πρώτο μου…

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ 💐🐰🐣 Πραγματικά τόσο ενθουσιασμένος με το πώς βγήκαν, δεδομένου ότι είναι η πρώτη μου προσπάθεια και είχαμε μια διακοπή ρεύματος στο ψήσιμο, οπότε ο φούρνος έκλεισε 😭🤪 πιο εύκολο να το φτιάξω από όσο νόμιζα και σούπερ νόστιμο με μια μεγάλη πλάκα βούτυρο 😍 Όπως ζητήθηκε στις ιστορίες μου, εδώ είναι η συνταγή ⬇️ Υλικά (κάνει 16) Για τη ζύμη: • 680 γρ αλεύρι δυνατό λευκό • 10 γρ αλάτι • 15 γρ μαγιά αποξηραμένη • 100 γρ ζάχαρη άχνη • 80 γρ βούτυρο μαλακό • 15 γρ. γάλα • 175 ml χλιαρό νερό • 1 αυγό Για τα φρούτα: • 80 γρ σουλτανίνα • 80 γρ σταφίδες • ξύσμα 1 λεμονιού και 1 πορτοκαλιού Για το σταυρό: • 100 γρ αλεύρι δυνατό λευκό • πρέζα αλάτι • πρέζα ζάχαρη • πόμο βούτυρο • 100 ml νερό Για το γλάσο: • λιωμένο χρυσό σιρόπι Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης ώστε να γίνει μια χαλαρή ζύμη πριν τη βάλουμε στο μίξερ με γάντζο ζύμης και ανακατεύουμε για 10 λεπτά (ζυμώνουμε για 15 λεπτά αν δεν έχουμε μίξερ) Προσθέτουμε το τα φρούτα και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά Στρώνουμε ψηλά σε ταψί και στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη στα 16 (η δική μου ζυγίζει ~ 90 γραμμάρια το καθένα) και τυλίγουμε σε μπαλάκια. Τα βάζουμε στο ταψί με ένα πλάτος δαχτύλου ανάμεσα σε κάθε ψωμάκι Σκεπάζουμε και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για άλλη μια ώρα να αποδειχθούν. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210°C Ανακατεύουμε τα υλικά για το σταυρωτό και φροντίζουμε το μείγμα να είναι λείο χωρίς σβόλους. Προσθέστε σε ένα σακουλάκι και μόλις αποδειχθούν τα ψωμάκια τραβήξτε τους σταυρούς Τώρα δεν είμαι σίγουρος πόσο καιρό τα έψησα πραγματικά λόγω προβλημάτων με τον φούρνο μου και η συνταγή δεν έλεγε, αλλά χωρίς τις ατυχίες θα το έλεγα ήταν 20-30 λεπτά. Πρέπει να έχουν ένα υπέροχο χρυσοκάστανο χρώμα όταν ψήνονται Λιώστε το χρυσό σιρόπι και μετά όταν ψηθούν, πλύνετε τα τσουρέκια και τελειώσατε 😍 Συνταγή: fabulousbakerbrothers Ελπίζω να έχετε όλοι ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο του Πάσχα 🤍 ΥΓ συγγνώμη για τη μεγάλη ανάρτηση!!

Related Articles

Back to top button