Μαγειρέψτε Γεύμα

Καρυκευμένος σολομός με πορτοκάλι & ραδίκια. Ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα γεύματα…

Καρυκευμένος σολομός με πορτοκάλι & ραδίκια. Ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα γεύματα που μπορείτε να κάνετε και όμως, τόσο χορταστικό με τις εποχιακές γεύσεις και τα χαρούμενα χρώματα. —— ⏱: 20 λεπτά (5 λεπτά με τα χέρια, 15-17 λεπτά μαγείρεμα) —— Σερβίρει 2 ΥΛΙΚΑ * 2 φιλέτα σολομού * 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο * 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο * 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο * 2 πορτοκάλια, καθαρισμένα και κομμένα φέτες * 2 κικόρια, κομμένα σε φέτες * Μια χούφτα λεμόνι τουρσί φέτες κόκκινα κρεμμύδια * Ντρέσινγκ: (χυμός από 1 πορτοκάλι, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ολικής αλέσεως, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο) —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμάνετε το φούρνο στους 180*C στον αέρα. Σε ένα ταψί, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο τα φιλέτα σολομού και πασπαλίζουμε το κύμινο και τον κόλιανδρο από πάνω. Ψήνετε το ψάρι για 15-17 λεπτά σε ζεστό φούρνο. Εν τω μεταξύ, πιάσε τα κιχώρια και τις φέτες πορτοκαλιού, στίξε τα κρεμμύδια τουρσί, στρώστε το σολομό, αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα και περιχύστε το ντρέσινγκ για γεύση. Σερβίρουμε όσο είναι ακόμα χλιαρό. ————

Related Articles

Back to top button