Μαγειρέψτε Γεύμα

Κρεμώδεις, τυρώδεις και σκόρδους ψιλοκομμένες πατάτες. Ένα γιορτινό τραπέζι χρειάζεται ένα χορταστικό…

Κρεμώδεις, τυρώδεις και σκόρδους ψιλοκομμένες πατάτες. Ένα γιορτινό τραπέζι χρειάζεται μια χορταστική, απολαυστική, κρεμώδη και τυρώδη πλευρά και αυτό το πιάτο τα έχει όλα και είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο να το κάνετε για μέγιστη νοστιμιά. —— ⏱: 1h15 (15 λεπτά με τα χέρια, 1 ώρα μαγείρεμα, +30 λεπτά ξαναζέσταμα αν χρειάζεται) —— Σερβίρει 6 ως συνοδευτικό ΥΛΙΚΑ * 1,2 / 1,3 κιλό πατάτες, (Mary Piper’s), σε λεπτές φέτες (με το μαντολίνο) * 900ml διπλή κρέμα * 8 ασκαλώνια σε φέτες * 1 κεφάλι σκόρδο, όλες οι σκελίδες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες * 1/2 ματσάκι δεντρολίβανο * 150 γρ τσένταρ, τριμμένο —— ΤΡΟΠΟΣ * Αν μαγειρέψετε από πριν, την προηγούμενη μέρα…. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180*C βεντιλατέρ. Σε ένα μεγάλο ταψί φούρνου, τοποθετήστε τις φέτες πατάτας στοιβαγμένες, πατάτα-πατάτα, καθώς προχωράτε στην εργασία κοπής. Μόλις στοιβάζονται όλες οι πατάτες στο ταψί, στρώνουμε τα κλωνάρια δεντρολίβανου, περιχύνουμε με 600 ml από τη διπλή κρέμα, πασπαλίζουμε τα ασκαλώνια, τις φέτες σκόρδου και το τσένταρ και τα βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Στρώστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου στο σκεύος, μόλις πάρει χρώμα, και μαγειρέψτε για άλλα 30 λεπτά. * Την ημέρα που θα σερβίρετε: Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150*C βεντιλατέρ. Περιχύστε τα υπόλοιπα 300 ml κρέμας, κρατήστε το αλουμινόχαρτο στο γκρατέν και ζεστάνετε ξανά στο φούρνο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. ————

Related Articles

Back to top button