Μαγειρέψτε Γεύμα

Κυκλαδίτικη Σαλάτα . Ήταν λίγο μελαγχολικός από τις διακοπές στην Ελλάδα, οπότε…

Κυκλαδίτικη Σαλάτα . Ήταν λίγο μελαγχολικός από τις διακοπές στην Ελλάδα, οπότε έριξα μαζί σε μια σαλάτα όλα τα αγαπημένα μου υλικά από τις Κυκλάδες και πήρα αυτή τη νόστιμη σαλάτα που έφερε λίγη ηλιοφάνεια στην κουζίνα μου (και στο μυαλό μου!) —— ⏱: 25 λεπτά ( 5 λεπτά με τα χέρια, 20 λεπτά μαγείρεμα) —— ΥΛΙΚΑ * 100 γραμμάρια μωρά ανακατεμένα * 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στα τέσσερα και ξεσποριασμένες * 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο * 10-12 ντομάτες αργά ψητές από ένα βάζο, ψιλοκομμένες * 1 τεμάχιο φέτα, κομμένη στη μέση * 1 κουταλιά της σούπας μέλι * 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι * Ντρέσινγκ: * 1 πορτοκάλι, χυμός * 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ολικής αλέσεως * 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180*C με αέρα. Σε ένα ταψί στρώνουμε τις πιπεριές και τοποθετούμε τα κομμάτια της φέτας. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι στη φέτα και περιχύστε με το μέλι. Περιχύνετε τις πιπεριές με το κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, τις αλατοπιπερώνετε και τις βάζετε στο ζεστό φούρνο για 15-20 λεπτά. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα, στρώνουμε τις ντομάτες, ρίχνουμε από πάνω τη φέτα και τις πιπεριές, πασπαλίζουμε το υπόλοιπο σουσάμι και περιχύνουμε το dressing κατά βούληση. ————

Related Articles

Back to top button