Μαγειρέψτε Γεύμα

Μέλι & Μάραθος Χαρίσας με Κινόα & Μαύρα Φασόλια. Απλό, πλήρες, γεμάτο πνεύμα…

Μέλι & Μάραθος Χαρίσας με Κινόα & Μαύρα Φασόλια. Απλό, πλήρες, γεμάτο με λαχανικά και πολύ νόστιμο πιάτο κινόα. —— ⏱: 25 λεπτά (5 λεπτά με τα χέρια, 20 λεπτά μαγείρεμα) —— Σερβίρει 2 ΥΛΙΚΑ * 100 γραμμάρια ξερή κινόα * 1 κουτί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα * 2 μικρά μάραθο, κομμένα σε φέτες * 1 γεμάτη κουταλιά τριαντάφυλλο harissa Belazu * 2 κουταλιές της σούπας μέλι * 10 γρ ψιλοκομμένο άνηθο * 2 λεμόνια, χυμός * 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο —— ΤΡΟΠΟΣ Σε ένα τηγάνι που δεν κολλάει, σιγοβράζουμε το μάραθο με το μέλι και τη χαρίσα, για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά, με ένα καπάκι μέχρι να ψηθεί και να μαλακώσει. Στο μεταξύ, βράζουμε την κινόα (10 λεπτά σε βραστό νερό) και στραγγίζουμε καλά. Στραγγίζουμε, ξεπλένουμε και ζεσταίνουμε τα φασόλια. Ψήνετε την κινόα, ρίχνετε με κουτάλι τα φασόλια και το μάραθο, πασπαλίζετε τον άνηθο, περιχύνετε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνετε γενναιόδωρα και σερβίρετε ζεστό. ————

Related Articles

Back to top button