Μαγειρέψτε Γεύμα

Μαροκινό κους ρεβίθου και κράνμπερι . . Είμαι τόσο ενθουσιασμένος που θα φάω μεσημεριανό σήμερα!…

Μαροκινό κους ρεβίθου και κράνμπερι . . Είμαι τόσο ενθουσιασμένος που θα φάω μεσημεριανό σήμερα!!! Έφτιαξε αυτό το πιάτο και όλο το σπίτι μυρίζει υπέροχα! Κρίμα που είναι μόνο 11.30😂 . Προσπαθώ επίσης να εξασκηθώ να φτιάχνω γεύματα που θα είναι εύκολο για μένα να φτιάξω όταν τελικά επιστρέψω στο uni! Αυτό είναι σίγουρα στη λίστα μου καθώς είναι τόσο ευέλικτο και γεμάτο καλοσύνη!! . . Θα χρειαστείτε: . • 1 φλιτζάνι κους γίγαντας • 1 κονσέρβα ρεβίθια στραγγισμένα • 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο • 1/2 κανέλα • αλάτι και πιπέρι • 2 φλιτζάνια ζωμός vegan • 2/3 φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries • χούφτα μαϊντανός χοντροκομμένος • χούφτα φρυγανισμένες νιφάδες αμυγδάλου • λάδι καρύδας για τηγάνισμα . . Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι καρύδας μέχρι να μαλακώσουν, μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αλατοπίπερο και τσιγαρίζουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το ζωμό vegan και το γιγαντιαίο κους κους και αφήστε να πάρει βράση. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην κολλήσει. Προσθέστε τα ρεβίθια, τα κράνμπερι και τον μαϊντανό. Αποσύρετε από τη φωτιά, βάζετε στο αγαπημένο σας μπολ και πασπαλίζετε με τις ψημένες νιφάδες αμυγδάλου. Σερβίρετε μόνο του ή ως συνοδευτικό 😍 . .

Related Articles

Back to top button