Μαγειρέψτε Γεύμα

Μου αρέσει να μαγειρεύω για την οικογένειά μου, αλλά νομίζω ότι είναι υπέροχο όταν η μαγειρική σου μπορεί να βοηθήσει…

Μου αρέσει να μαγειρεύω για την οικογένειά μου, αλλά νομίζω ότι είναι υπέροχο όταν η μαγειρική σου μπορεί να βοηθήσει άλλους. Φτιάχνω το Καλό Πράμα ένα ελληνοκυπριακό σιμιγδαλένιο κέικ με σιρόπι που θα δοθεί στους Street Angels. streetangelsuk Αφιερώστε χρόνο για να ελέγξετε το Instagram τους και να βοηθήσετε αυτόν τον υπέροχο οργανισμό αν μπορείτε. ▪️4 αυγά ▪️1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ▪️1 φλιτζάνι ημιαποβουτυρωμένο γάλα ▪️1 φλιτζάνι φυτικό λάδι ▪️2 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι ▪️3 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ ▪️2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι ▪️2 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι ▪️1 κ.γ ροδόνερο Για το σιρόπι ▪️2 φλιτζάνια ροδόνερο ζάχαρη ▪️2 φλιτζάνια νερό ▪️1/2 κουταλιά της σούπας ροδόνερο ▪️Φλούδα από 1 πορτοκάλι ▪️1/4 λεμονιού ▪️ 1 φλοιό κανέλας ▪️ 1/4 φλιτζάνι τριμμένο αμύγδαλο ή καρύδια Σε ένα ανεξάρτητο μίξερ προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για 1 λεπτό σε μέτρια ταχύτητα. Στη συνέχεια προσθέτετε ένα-ένα το γάλα, το λάδι, το γιαούρτι, το ροδόνερο και χτυπάτε ξανά για 20-40 δευτερόλεπτα να ενσωματωθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε ξανά να ενσωματωθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τέλος το σιμιγδάλι και ενσωματώνουμε ξανά και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30-45 λεπτά. Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, τότε είναι έτοιμο το σιρόπι, μην το ψήσετε υπερβολικά. Μόλις τελειώσουν τα 30-45 λεπτά προσθέτουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί (23 x 18 x 2,5 εκ.) και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Όταν ψηθεί αφαιρούμε και ρίχνουμε αμέσως το σιρόπι μας από πάνω καλύπτοντας όλο το κέικ. Στη συνέχεια, προσθέστε τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς σας και αφήστε το να ξεκουραστεί πριν το φάτε.

Related Articles

8 Comments

Back to top button