Νόστιμοι χρηματοδότες . Τόσο απλή και νόστιμα υγρή, αυτές οι μικρές μπουκιές αμυγδάλου είναι πάντα ευπρόσδεκτες ως επιδόρπιο, σνακ ή πρωινό. Συνδυάστε τα με μια σπιτική κρέμα βανίλιας καθώς απορροφούν τέλεια την κρέμα χωρίς να μουσκεύουν! (Επίσης, η κρέμα είναι ο ιδανικός τρόπος χρήσης των υπόλοιπων κρόκων αυγών!) —— ⏱: 25 λεπτά (20 λεπτά μαγείρεμα, 5 λεπτά με το χέρι) —— Για 24 μεμονωμένους χρηματοδότες ΥΛΙΚΑ * 200 γρ αλατισμένο βούτυρο * 6 ασπράδια αυγών * 200 γρ γλάσο ζάχαρη * 80 γρ αλεύρι δυνατό λευκό * 80 γρ αμύγδαλο σε σκόνη * 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι * Προαιρετικά: 30 γρ νιφάδες αμυγδάλου —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° με αέρα. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μέχρι να μυρίσει σαν φουντούκια (σε πολύ χαμηλή φωτιά θα έλεγα για τουλάχιστον 10 λεπτά, πρέπει να ροδίσει λίγο) αφήστε το να κρυώσει. Χτυπάμε λίγο το ασπράδι των αυγών για να σχηματίσουν μια μους. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το πάτωμα, την σκόνη αμυγδάλου, το μέλι και μετά το βούτυρο που έχει κρυώσει. Ανακατεύουμε καλά όλο αυτό για να ομογενοποιηθεί και η πάστα να είναι λεία και γυαλιστερή. Βάλτε το μείγμα στα ταψιά, προσθέστε νιφάδες αμυγδάλου αν θέλετε και βάλτε το στο φούρνο για 12 με 15 λεπτά. —— —— thefeedfeed
