Μαγειρέψτε Γεύμα

ΞΑΝΘΙΑ ΡΕΒΕΝΤΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ . . Ίσως δεν είναι το πιο υγιεινό πράγμα που μπορείτε να φτιάξετε, αλλά…

ΞΑΝΘΙΑ ΡΕΒΕΝΤΙΔΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ 🤩 . . Μάλλον δεν είναι το πιο υγιεινό πράγμα για να φτιάξεις, αλλά αξίζει ΚΑΘΕ μπουκιά 🤤 . Ακολούθησα τη συνταγή του bbcgoodfood – έχουν μερικές καταπληκτικές συνταγές στο atm τους, οπότε αν ψάχνετε για λίγη ψησίματος κατευθυνθείτε εκεί 😍 . . • 225 γρ αλατισμένο βούτυρο • 200 γρ καστανή μαλακή ζάχαρη • 100 γρ ζάχαρη άχνη • 150 γρ αλεύρι σκέτο • 50 γρ κρέμα γάλακτος • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ • 3 μέτρια αυγά • 250 γρ λευκή σοκολάτα (εγώ χρησιμοποίησα cocoalocochoc) κομμένη σε 2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας . Για τον στροβιλισμό: . • 200γρ ραβέντι • 75γρ ζάχαρη άχνη • 4 κ.σ. έτοιμη κρέμα . Για το στροβιλισμό R&C, βάλτε το ραβέντι και 75 γραμμάρια ζάχαρη με 2 κουταλιές της σούπας νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το ραβέντι και να γίνει μαρμελάδα. Αφήνουμε να κρυώσει. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και λαδώνουμε/στρώνουμε μια φόρμα ψησίματος. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και τις δύο ζάχαρες σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να γίνει λείο και γυαλιστερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, την κρέμα και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Χτυπάμε τα αυγά στο κρύο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης, μετά προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο το κουρκούτι. Ρίχνετε το εσάνς βανίλιας και 150 γρ. από τα κομμάτια σοκολάτας και αδειάζετε στη φόρμα. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να στροβιλίσετε την κομπόστα ραβέντι πάνω από το κουρκούτι. Προσθέστε κουκλάκια από την κρέμα και μετά περιστρέψτε ένα σουβλάκι ή ένα ξυλάκι κοκτέιλ μέσα από την κομπόστα για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο σχέδιο. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα μέχρι να δέσει και οι άκρες να φουσκώσουν μακριά από τα πλάγια – λόγω της κρέμας είναι ένα πολύ λαχταριστό μείγμα στη μέση, οπότε μην ανησυχείτε αν δεν φαίνεται ψημένο. Αφήνουμε να κρυώσει. Λιώστε την υπόλοιπη σοκολάτα και περιχύστε από πάνω 😍 . Απολύτως πεντανόστιμο 🤤 . Ελπίζω να έχετε όλοι μια υπέροχη μέρα σε αυτόν τον όμορφο καιρό ☀️ .

Related Articles

Back to top button