Πίτσα Ισπανικού Στιλ. Απλό, απολαυστικό, νόστιμο, πολύχρωμο και ολοκληρωμένο, χαρίστε…
Πίτσα Ισπανικού Στιλ. Απλή, απολαυστική, νόστιμη, πολύχρωμη και ολοκληρωμένη, δοκιμάστε αυτή την εύκολη σπιτική πίτσα ως την απόλυτη απόλαυση του Σαββατοκύριακου! —— ⏱: (1 ώρα ξεκούραση, 10 λεπτά με τα χέρια, 15 λεπτά μαγείρεμα) —— Σερβίρει 2 μέτριες πίτσες – 3 μικρές πίτσες ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: * 225 γρ αλεύρι ψωμιού * 2 κουταλιές της σούπας ξερή ενεργή μαγιά * 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο * 180 ml χλιαρό νερό Για το γαρνίρισμα: * 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας * 2 πιπεριές από * 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες * 150 γρ φέτες Chorizo και 2 κόκκινες πιπεριές * 2 μπάλες μότζα, σκισμένες —— ΤΡΟΠΟΣ * Για τη ζύμη: (Κάντε το γύρω στο 1 ώρα πριν χρειαστεί, τουλάχιστον) Ανακατεύουμε το αλεύρι και τη μαγιά σε ένα μπολ, σχηματίζουμε μια λακκούβα και ρίχνουμε μέσα το λάδι και το νερό. Ανακατεύουμε φέρνοντας το αλεύρι από έξω προς τη μέση του μπολ για να γίνει μια ζύμη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 έως 24 ώρες, αρκεί τουλάχιστον να διπλασιαστεί σε μέγεθος. * Για την πίτσα: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220*C βεντιλατέρ και βάζουμε το ταψί στο φούρνο. Στρώνουμε τη ζύμη σε έναν πάγκο που έχουμε αλευρώσει, την τυλίγουμε σε 2 μέτριες ή 3 με 4 μικρότερες βάσεις πίτσας και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας στις βάσεις, στρώνουμε τις κουκίδες και από πάνω το chorizo και τις φέτες κρεμμυδιού. Βγάζετε το ταψί και τοποθετείτε την πίτσα πάνω του, σύροντας το ταψί στο ταψί. Ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά. Σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα και λίγο κόκκινο ταμπάσκο για γεύση. ————
