Μαγειρέψτε Γεύμα

Προσπαθώ να φτιάξω vegan muffins εδώ και εβδομάδες αλλά δεν τα κατάφερα….

Προσπαθώ να φτιάξω vegan muffins εδώ και εβδομάδες αλλά δεν τα κατάφερα. Τελικά χάλασα και χρησιμοποίησα ένα αυγό σήμερα και έγιναν φανταστικά 😬. Όποιοι βίγκαν αρτοποιοί εκεί έξω έχουν προτάσεις ας με ενημερώσουν! Δεν πρόκειται να πω ψέματα όμως είναι εξαιρετικά νόστιμα. Εξαιρετικός τρόπος για έναν επιλεκτικό να τρώει μερικά λαχανικά επειδή έχουν γεύση σαν κέικ σοκολάτας. • • • • Συνταγή : 1,5 φλιτζάνι κολοκυθάκια τριμμένα 3/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 1/4 φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας 1 κουτ. Προβιοτικό συμπλήρωμα BIOHM με σούπερ πράσινα 1/4 φλιτζάνι κακάο 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Ετοιμάζουμε φορμάκια για μάφιν με αντικολλητικό σπρέι. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αυγό, το σιρόπι σφενδάμου, το λιωμένο λάδι καρύδας, τη βανίλια και το γάλα αμυγδάλου μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε τα τριμμένα κολοκυθάκια. Σταδιακά ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά. Τοποθετήστε το κουρκούτι σε φόρμες για μάφιν. Ψήνουμε για 20 λεπτά. • • •

Related Articles

4 Comments

  1. Looks delicious! Did you try using a “flax egg” in place of a real egg? I do that when I bake for Leo and although it’s not as delicious, it usually turns out pretty well.

Back to top button