Σαλάτα με γλυκό & μουστάρδα σολομό . Πολύ εύκολο γεύμα, πλήρες και νόστιμο, αν σας αρέσει ο σολομός, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα που φέρνει λίγη απόλαυση και πρωτοτυπία, σε μόλις 10 λεπτά! —— ⏱: 25 λεπτά (20 λεπτά, 10 λεπτά με τα χέρια) —— —— Σερβίρει 2 ΥΛΙΚΑ * 2 φιλέτα σολομού * 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ολικής αλέσεως Maille * 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες * 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο * 1 κουταλιά της σούπας μέλι * 1 σακούλα σαλάτα με φύλλα μωρού (100 γρ.) Ντρέσινγκ: —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμάνετε το φούρνο στους 180*C αερόθερμο. Τοποθετούμε τα φιλέτα σολομού σε μπεν μαρί, ρίχνουμε από πάνω τα κρεμμύδια, περιχύνουμε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Βγάζετε μόνο τον σολομό (αν είχε πέτσα, πετάτε την πέτσα από την οποία θα βγει πολύ εύκολα) και ξαναβάζετε τα κρεμμύδια στο φούρνο μέχρι να ετοιμαστεί ο σολομός, για πιο μαλακό και χρωματισμό. Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το σολομό κομμένο σε μεγάλα κυβάκια. Ρίχνουμε ένα κουτάλι τη μουστάρδα και περιχύνουμε με το μέλι και αφήνουμε τον σολομό να ροδίσει και να περιχυθεί με τη σάλτσα, για συνολικά 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά και να ψηθεί. Τοποθετούμε τη σαλάτα σε βαθιά πιάτα, μεταφέρουμε τους κύβους του σολομού, ακόμα ζεστούς, προσθέτουμε τα κρεμμύδια από το φούρνο και περιχύνουμε το dressing κατά βούληση. —— thefeedfeed
