Σαλάτα Harissa Fennel και Manchego . Πολύ απλή και εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η σαλάτα είναι…

Σαλάτα Harissa Fennel και Manchego . Πολύ απλή και εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη με λαχανικά, λίγο ζαχαρωμένη από ένα πικάντικο και γλυκό μείγμα μελιού και χαρίσα, ισορροπημένη με απολαυστικό και κρεμώδες μανσέγκο και τραγανούς ξηρούς καρπούς πεκάν. —— ⏱: 20 λεπτά (10 λεπτά με τα χέρια, 15 λεπτά μαγείρεμα) —— —— Σερβίρει 2 ΥΛΙΚΑ * 1 μάραθο, κομμένο σε φέτες * 1 κουταλιά της σούπας πάστα harissa Belazu * 1 κουταλιά της σούπας μέλι * 1 σακούλα σαλάτα ρόκα (100 γρ.) * 75 γρ. μανσέγκο, κομμένο σε κύβους * 1 χούφτα καρύδια πεκάν * 1/2 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο —— ΤΡΟΠΟΣ Σε ένα τηγάνι που δεν κολλάει, σοτάρετε το μάραθο με την πάστα χαρίσα και το μέλι σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας σταθερά κάθε 3-5 λεπτά. λεπτά για να εξασφαλίσετε ομοιογενές μαγείρεμα και χρωματισμό. Βάλτε τη σαλάτα στα πιάτα, ρίξτε το μανσέγκο και τα καρύδια πεκάν, με κουτάλι πάνω από το μάραθο ακόμα ζεστό, πασπαλίστε το σχοινόπρασο και περιχύστε το dressing για γεύση. Απολαύστε το όσο είναι ακόμα χλιαρό. —— thefeedfeed