Μαγειρέψτε Γεύμα

ΣΟΛΟΜΟΣ ΤΗΓΑΝΙΣΤΟΣ ΜΕ ΚΡΕΜΩΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ . Το δείπνο χθες το βράδυ ήταν απόλυτο…

ΣΟΛΟΜΟΣ ΤΗΓΑΝΙΣΤΟΣ ΜΕ ΚΡΕΜΩΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ . Το χθεσινό βραδινό δείπνο ήταν απολύτως παραδεισένιο! Μου θύμισε δείπνα στην παραλία στις διακοπές 😍 συνταγή: eatwell101 . Υλικά: • 3 φιλέτα σολομού • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο • 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 1 κρεμμύδι σε κυβάκια • 80 ml ζωμός λαχανικών • 150 γρ λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες • 300 ml διπλή κρέμα • 2 μεγάλες χούφτες baby σπανάκι • τυρί • χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο • αλάτι και πιπέρι . Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα σολομού. Προσθέστε στο τηγάνι πρώτα με την πέτσα προς τα πάνω και μετά μαγειρέψτε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Μόλις ψηθεί το αφήνουμε στην άκρη και στο ίδιο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι . Προσθέστε τις λιαστές ντομάτες για 1-2 λεπτά πριν προσθέσετε τον ζωμό λαχανικών και αφήστε τον να μειωθεί. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να σιγοβράσει ελαφρά. Προσθέστε το baby σπανάκι και το τυρί και αφήστε το σπανάκι να μαραθεί και το τυρί να λιώσει. Προσθέστε τον σολομό ξανά στο τηγάνι και με κουτάλι πάνω από τη σάλτσα και πασπαλίστε με λίγο μαϊντανό. Σέρβιρα το δικό μου με σκόρδο πατάτες που περίσσεψαν από το ψητό της Κυριακής 😍 . Ψηλά τα χέρια αν το δοκιμάσατε;! 🙋🏻‍♀️ .

Related Articles

Back to top button