Μαγειρέψτε Γεύμα

Συνταγή για το πώς να χρησιμοποιήσετε τα κολοκυθάκια….κέικ σοκολάτας!!! Αυτό το κέικ είναι τόσο τρελό…

Συνταγή για το πώς να χρησιμοποιήσετε τα κολοκυθάκια….κέικ σοκολάτας!!! Αυτό το κέικ είναι τόσο τρελά υγρό και δεν υπάρχει ούτε μια νότα κολοκυθιού σε αυτό παρά τα 3 γεμάτα φλιτζάνια ψιλοκομμένα κολοκυθάκια που πρόσθεσα. Τροποποίησα τη συνταγή από το crazyforcrust και ήταν καταπληκτικό…τα παιδιά μου (και εγώ) καταβρόχθισαν όλο το τηγάνι σε μέρες. Σίγουρα το ξαναφτιάχνω ειδικά αφού έχω 6 μεγάλα κολοκυθάκια που περιμένουν να τα φάνε σπίτι μου. Επίσης, το πρόσθετο πλεονέκτημα είναι ότι είναι vegan 🙌🙌 χρησιμοποιώντας την υγρασία από τα κολοκυθάκια για να αντικαταστήσει το αυγό. • • Συνταγή: 3 φλιτζάνια κολοκυθάκια τριμμένα 1/2 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας λάδι της επιλογής μου (εγώ χρησιμοποίησα φυτικό) 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη (χρησιμοποίησα καρύδα) 2 κουταλιές της σούπας βανίλια 2 φλιτζάνια αλεύρι 1/2 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη 1,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Τσιπς μαύρης σοκολάτας για πάνω Οδηγίες: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350. Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά και αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το λάδι και τη βανίλια μαζί μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά. Διπλώνουμε μέσα τα τριμμένα κολοκυθάκια. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα 9×13. Γεμίστε με κομμάτια μαύρης σοκολάτας αν θέλετε. Ψήνουμε 25-30 λεπτά. • •

Related Articles

17 Comments

  1. i love being able to “infuse” my desserts with veggies! half the time, it actually makes the taste and texture even better!

Back to top button