Μαγειρέψτε Γεύμα

Σχεδιάζω να φτιάξω λίγο χορτοφαγικό τσίλι αυτό το Σαββατοκύριακο χρησιμοποιώντας το σπιτικό μου λαχανικό…

Σχεδιάζω να φτιάξω λίγο τσίλι αυτό το Σαββατοκύριακο χρησιμοποιώντας τον σπιτικό ζωμό λαχανικών μου 🙌🙌 • Τους τελευταίους μήνες προσθέτω υπολείμματα λαχανικών σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα στην κατάψυξη. Πολλά υπολείμματα από λαχανάκια Βρυξελλών, φλούδες γλυκοπατάτας, κρεμμύδια, κ.λπ. Το μόνο που έκανα ήταν να σοτάρω λίγο φρέσκο ​​κρεμμύδι και σκόρδο σε λάδι, να προσθέσω τα υπολείμματα λαχανικών + νερό + πολλά μπαχαρικά και να σιγοβράζω για μερικές ώρες και ζωμό voila- veggie!! Τοποθετείται σε μικρά βάζα για να παγώσει και θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε σούπα ή τσίλι αυτόν τον χειμώνα! • • 3 φλιτζάνια κατεψυγμένα υπολείμματα λαχανικών 10 φλιτζάνια νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αμινοξέα καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 2-3 φύλλα δάφνης • Σιγοβράστε μερικές ώρες και μετά ρίξτε σε ένα τρυπητό για να αφαιρέσετε τα κομμάτια λαχανικών •

Related Articles

7 Comments

Back to top button