Τάρτα με σπαράγγια και παρμεζάνα. Η κλωτσιά της μουστάρδας, ανακατεμένη με την τέρψη…

Τάρτα με σπαράγγια και παρμεζάνα. Η κλωτσιά της μουστάρδας, ανακατεμένη με την απόλαυση της παρμεζάνας και κομμένη από το πικάντικο λεμόνι…. Αυτή η βάση τάρτας είναι νόστιμη και γεμάτη εκπλήξεις! Μπορεί να γίνει ανταλλαγή με κολοκυθάκια (κομμένα σε μπαστουνάκια) αν δεν μπορείτε να βρείτε σπαράγγια. —— ⏱: 25 λεπτά (10 λεπτά με τα χέρια, 15 λεπτά μαγείρεμα) —— ΥΛΙΚΑ * 250 γρ σφολιάτα * 2 ματσάκια 8-10 σπαράγγια * 40 γρ παρμεζάνα, τριμμένη * 2 κ. σούπας μουστάρδα Dijon * 2 λεμόνια, χυμός και ξύσμα * 1 χούφτα ανάμεικτους σπόρους —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180*C βεντιλατέρ. Ανοίγουμε τη σφολιάτα σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε παραλληλόγραμμο σχήμα. Ετοιμάζουμε τη βάση ανακατεύοντας μαζί την τριμμένη παρμεζάνα, το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα. Το απλώνουμε σε όλη τη ζύμη, στρώνουμε από πάνω τα σπαράγγια, πασπαλίζουμε με το ξύσμα λεμονιού και τους ανάμεικτους σπόρους και ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα και να ψηθούν λίγο τα σπαράγγια. Σερβίρετε ζεστό μαζί με μια πράσινη σαλάτα. —— —— thefeedfeed