Τάρτα τσίλι, γλυκές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί. Όπως κάθε τάρτα σφολιάτας, αυτό είναι ένα πολύ απλό πιάτο που συνδυάζει νόστιμες γεύσεις και παρόλο που χρειάζεται λίγο χρόνο (και τα υλικά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων), είναι πραγματικά ένα άνετο πιάτο που μοιάζει με απόλαυση. —— ⏱: 1h10 (μαγείρεμα: 1 ώρα, προετοιμασία: 15 λεπτά) —— —— ΥΛΙΚΑ 250 γρ σφολιάτα 1/2 βούτυρο καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι 100 γρ κατσικίσιο τυρί, κομμένο σε φέτες Chavroux.UK ) 1/2 ματσάκι μαϊντανός, φύλλα ψαλιδισμένα Για τη σάλτσα ντομάτας: * 400 γραμμάρια ντομάτα σε κονσέρβα ψιλοκομμένη * 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ολικής αλέσεως * 1 κουταλιά της σούπας μέλι * 2 κουταλιές της σούπας σπόρους κύμινο —— ΤΡΟΠΟΣ Για τη σάλτσα ντομάτας: (μπορεί να γίνει μπροστά, ακόμα και μέρες μπροστά αν διατηρηθεί στο ψυγείο…) Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά με το καπάκι ανοιχτό πολύ ελαφρά και μόλις σιγοβράσει (πρέπει να πάρει 5 με 10 λεπτά) αφήστε το να χαμηλώσει για 20 λεπτά μέχρι να πήξει λίγο. Για την τάρτα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180*c βεντιλατέρ. Τοποθετούμε τις φέτες βουτύρου σε ένα ταψί, τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο, τις πασπαλίζουμε με τις νιφάδες τσίλι και τις ψήνουμε στο φούρνο για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ανοίγετε τη σφολιάτα, απλώνετε τη σάλτσα ντομάτας, στρώνετε τις φέτες βουτύρου από πάνω (τις τοποθετείτε από την άλλη πλευρά του προηγούμενου ψησίματος για να μην καούν και χρυσίσουν λίγο), τοποθετήστε τις φέτες κατσικίσιο τυρί, πασπαλίστε με τον μαϊντανό και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με πράσινη σαλάτα και αν θέλετε επιπλέον υφή, πασπαλίστε την τάρτα και τη σαλάτα με λίγους σπόρους βουτύρου για να έχει λίγο τραγανό! (Δείτε —— thefeedfeed
