Τάρτα τσίλι, κρεμμύδια & μασκαρπόνε. Η σεζόν του Butternut δεν έχει τελειώσει ακόμα, οπότε…

Τάρτα τσίλι, κρεμμύδια & μασκαρπόνε. Η εποχή του Butternut δεν έχει τελειώσει ακόμα, οπότε ας συνεχίσουμε να την απολαμβάνουμε! Αυτή τη φορά, σε μια πολύ χορταστική τάρτα, το αποτέλεσμα είναι πλήρες, πολύχρωμο, υγιεινό και λίγο απολαυστικό. —— ⏱: 1 ώρα 10 (1 ώρα μαγείρεμα, 10 λεπτά με τα χέρια) —— —— ΥΛΙΚΑ 250 γρ σφολιάτα 1/2 βούτυρο, ξεφλουδισμένο, κομμένο στα 4 και σε φέτες 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι 12 γρ. μασκαρπόνε 1/2 ματσάκι σχοινόπρασο Για το σερβίρισμα: 1 σακούλα μωρόφυλλα σαλάτα Ντρέσινγκ: ξύδι βαλσάμικο και ελαιόλαδο —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180*C στον αέρα. Σε ένα ταψί, στρώνουμε τα κομμάτια βουτύρου, περιχύνουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με τις νιφάδες τσίλι και ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα κρεμμύδια με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, σε μια κατσαρόλα με καπάκι, σε πολύ χαμηλή φωτιά, μέχρι να ψηθούν εντελώς και να μαλακώσουν. Ανοίγετε τη σφολιάτα σε ένα ταψί, απλώνετε πάνω το μασκαρπόνε, στρώνετε τα κρεμμύδια, σκορπίζετε τα κομμάτια του βουτυρού, πασπαλίζετε το σχοινόπρασο από πάνω και ψήνετε στο φούρνο για 15 με 20 λεπτά. Σερβίρετε την τάρτα ζεστή, μαζί με λίγη πράσινη σαλάτα. —— thefeedfeed