Μαγειρέψτε Γεύμα

Το νόστιμο κοτόπουλο μου Jerk με μαρινάδα είναι τόσο ζουμερό και νόστιμο για το βράδυ του Σαββάτου…

Το νόστιμο κοτόπουλο Jerk με μαρινάδα είναι τόσο ζουμερό και νόστιμο για τα βράδια του Σαββάτου. 4 κομμάτια κοτόπουλου – μπούτια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ ψιλοκομμένο 2 κόκκινα τσίλι 1/2 χυμό λάιμ 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό Αλάτι και πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο 4 κουταλιές της σούπας τυχόν κόκκους κρέατος (έχω χρησιμοποιήσει μοσχάρι) 280 ml ζεστό νερό στο μπλέντερ προσθέτουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια, το σκόρδο τζίντζερ, τα τσίλι, το χυμό λάιμ, τη σάλτσα σόγιας, τη μαύρη ζάχαρη, το θυμάρι, τον μαϊντανό, το μπαχάρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, ετοιμάστε ξεχωριστά τους κόκκους σάλτσα με ζεστό νερό και στη συνέχεια προσθέστε αυτό το μείγμα στο μπλέντερ και ανακατέψτε σε μια λεία μαρινάδα. Στη συνέχεια μεταφέρετε τη μαρινάδα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ με το κοτόπουλο και αφήστε το στο ψυγείο για 4 ώρες ή όλη τη νύχτα για καλύτερα αποτελέσματα. Όταν ολοκληρωθεί, τοποθετήστε το κοτόπουλο και όλη τη μαρινάδα σε ένα ταψί και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά, φροντίζοντας να συνεχίσετε να αλείφετε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα. Γαρνίρουμε με τσίλι και λάιμ.

Related Articles

Back to top button