Μαγειρέψτε Γεύμα

Φορτωμένες πατάτες γλυκοπατάτες . Απλά, σχεδόν υγιεινά, σίγουρα διασκεδαστικά, αυτά είναι…

Φορτωμένες πατάτες γλυκοπατάτες . Απλά, σχεδόν υγιεινά, σίγουρα διασκεδαστικά, αυτά είναι τα ιδανικά μου για ένα απλό, εύκολο και γευστικό δείπνο. —— ⏱: 35 λεπτά (10 λεπτά με τα χέρια, 30 λεπτά μαγείρεμα) —— Σερβίρει 2 ΥΛΙΚΑ * 3 γλυκοπατάτες, κομμένες σε μπαστουνάκια * 1 κουταλιά της σούπας πολέντα * 1 κουταλιά σουμάκ * 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο * 3 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες * 2 κουταλιές της σούπας aioli (μου αρέσει να χρησιμοποιώ το cheat aioli μου για αυτό: 3 κουταλιές της σούπας ελαφριά μαγιονέζα Heinz, 1 πολύ γεμάτη κουταλιά μουστάρδα Dijon, 3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες) * 2 κουταλιές της σούπας sriracha και άλλα… * 30 γραμμάρια παρμεζάνα, ξυρισμένη —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220*C βεντιλατέρ. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες τηγανητές με την πολέντα, το σουμάκ και 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Τα αλείφουμε καλά και τα απλώνουμε σε ταψί. Ρίξτε το υπόλοιπο ελαιόλαδο παντού και ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά. Βάλτε τις πατάτες στο πιάτο, προσθέστε από πάνω τα κρεμμύδια, την παρμεζάνα, περιχύστε λίγη σριράτσα και σημαδέψτε λίγο aioli και σερβίρετε ζεστή. ————

Related Articles

Back to top button