Χθες προκαλούσε καταιγίδα γιατί ήμουν τόσο ενθουσιασμένος που άρχισα να χρησιμοποιώ το…

Χθες ξέσπασε καταιγίδα γιατί ήμουν τόσο ενθουσιασμένος που ξεκινούσα να χρησιμοποιώ το νέο μου παιχνίδι😃 Τα Λαχανάκια Βρυξελλών που δημοσίευσα στις ιστορίες μου έγιναν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ- ωραία και τραγανά, κάτι που πιστεύω ότι είναι δύσκολο να τα κάνεις μόνο με το ψήσιμο. Ειλικρινά, ο κύριος λόγος που πήρα τη φριτέζα είναι επειδή άκουσα ότι είναι εξαιρετικό για τόφου. Χρησιμοποίησα το traderjoes sriracha tofu που είναι προκαρυμένο αλλά πρόσθεσα επιπλέον EVOO για να γίνει ωραίο και τραγανό όταν ψηθεί. Έβαλα το τόφου στη φριτέζα για περίπου 10 λεπτά στους 400 βαθμούς και βγήκε τέλειο! • Αν ψάχνετε τρόπους για να προσθέσετε λαχανικά στη διατροφή σας, η προσθήκη κουνουπιδιού στην κινόα είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους. Είτε είναι για να τα καμουφλάρετε για τα παιδιά σας είτε απλώς για να κόψετε μερικούς επιπλέον υδατάνθρακες – το κουνουπίδι αφρατεύει πολύ όμορφα όταν προστίθεται στην κινόα. Σε μια κατσαρόλα πρόσθεσα 3/4 φλιτζάνι ξηρή κινόα και 3/4 φλιτζάνι κουνουπίδι ρυζιού + 1,5 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά. • Έχω μια μεγάλη λίστα με φαγητά που σκοπεύω να δοκιμάσω αυτή την εβδομάδα. Ποιο είναι το αγαπημένο σου πράγμα που σου αρέσει να φτιάχνεις στην φριτέζα;; Θα ήθελα πολύ προτάσεις!! • •