Χυλοπίτες Ανοιξιάτικα Λαχανικά και Κάσιους. Γρήγορη, εύκολη, νόστιμη, αυτή η συνταγή για noodles είναι…
Χυλοπίτες Ανοιξιάτικα Λαχανικά και Κάσιους. Γρήγορη, εύκολη, νόστιμη, αυτή η συνταγή για noodles είναι ιδανική για ένα χορτοφαγικό πλήρες και υγιεινό γεύμα. —— ⏱: 30 λεπτά (25 λεπτά μαγείρεμα, 10 λεπτά με τα χέρια) —— —— Σερβίρει 2 ΥΛΙΚΑ * 200 γραμμάρια μπρόκολο * 100 γρ noodles ρυζιού * 1 κουταλιά της σούπας λάδι γουόκ * 2 κόκκινες πιπεριές καθαρισμένες και κομμένες σε λωρίδες * 4 σκελίδες σκόρδο , κομμένα σε φέτες * 200 γρ. / 6-8 σπαράγγια, κομμένα σε 3 μπαστουνάκια * 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας * 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιού προαιρετικά – αφήστε έξω αν θέλετε ένα vegan γεύμα * 40 γρ ανάλατα κάσιους * 1/2 ματσάκι σχοινόπρασο ψαλιδισμένο —— ΤΡΟΠΟΣ Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Βράζουμε τα φασολάκια για 10 λεπτά και προσθέτουμε το μπρόκολο για τα τελευταία 2 λεπτά, τα κοσκινίζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό για να κρατήσουν το χρώμα τους και να σταματήσει το βράσιμο. Χρησιμοποιήστε το βραστό νερό για να μαγειρέψετε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (10 λεπτά σε βραστό νερό και μετά κοσκινίστε τα) Σε ένα τηγάνι που δεν κολλάει, ζεστάνετε το λάδι και σοτάρετε τις πιπεριές και το σκόρδο για τουλάχιστον 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Προσθέστε τις σάλτσες, το μπρόκολο, τα φασολάκια και τα noodles, ανακατέψτε όλα και μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να καλυφθούν καλά. Πασπαλίζουμε τα κάσιους και τα σχοινόπρασο λίγο πριν τα σερβίρουμε. —— LeCreuset LeCreusetUK thefeedfeed
