Μαγειρέψτε Γεύμα

ΨΗΣΙΜΟ ΧΑΛΛΟΥΜΙ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΑ με σάλτσα μελάσας ροδιού. Αυτό το πιάτο ήταν αίσθημα…

ΨΗΣΙΜΟ ΧΑΛΛΟΥΜΙ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΑ με σάλτσα μελάσας ροδιού. Αυτό το πιάτο ένιωθε (και του άξιζε) χρυσή ώρα σήμερα!! Σούπερ νόστιμη και απλή συνταγή 🤩 . • 700g πατάτες charlotte • 2 πακέτα χαλούμι (~450g) • 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι . Για τη σάλτσα: • 3 κουταλιές της σούπας λάδι τσίλι • 1 κόκκινο κρεμμύδι • 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο • 1 μεγάλη κουταλιά τεμπέλικο τζίντζερ • 1/2 κ.γ. φύλλα • 1 κουταλάκι του γλυκού μελάσα ροδιού . Βράζουμε τις πατάτες για 12-15 λεπτά, τις στραγγίζουμε καλά και τις ρίχνουμε σε ταψί και τις στραγγίζουμε ελαφρά. Περιχύνουμε με λάδι τσίλι, αλατοπιπερώνουμε καλά και ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 200°C. Για τη σάλτσα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ και στη συνέχεια ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις νιφάδες τσίλι. Προσθέστε 200 ml νερό και προσθέστε τις λιαστές ντομάτες, τα μυρωδικά και τη μελάσα ροδιού και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Μόλις γίνουν οι πατάτες, τις περιχύνουμε με κουτάλι τη σάλτσα ντομάτας και από πάνω ρίχνουμε χαλούμι. Ψήνουμε στο γκριλ για 6 λεπτά και ρίχνουμε από πάνω το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, τον φρέσκο ​​βασιλικό και περιχύνουμε με τη μελάσα ροδιού.

Related Articles

Back to top button