Ψητά σταφύλια και χαλούμι στη ρόκα . 5 λεπτά για αυτή τη νόστιμη και απολαυστική σαλάτα, φέρνοντας τουλάχιστον 2 μερίδες λαχανικών/φρούτων της ημέρας! Ιδανικό για ένα ελαφρύ αλλά πολύ ευχάριστο δείπνο της εβδομάδας. —— ⏱: 25 λεπτά (20 λεπτά μαγείρεμα, 5 λεπτά με τα χέρια) —— —— ΥΛΙΚΑ * 250 γραμμάρια πράσινα σταφύλια χωρίς κουκούτσι * 1 κουκούτσι χαλούμι, μισό * 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Για το σερβίρισμα: * 1 σακούλα σαλάτα ρόκα (100 γρ.) * Καρυκεύματα: ξύδι βαλσάμικο, κρέμα βαλσάμικο και ελαιόλαδο * 1 χούφτα κουκουνάρι * 1/2 ματσάκι σχοινόπρασο ψαλιδισμένο —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220*C αερόθερμο. Ρίχνουμε τα σταφύλια σε ένα ταψί, τοποθετούμε από πάνω το χαλούμι, αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο για 15 με 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν όλα καλά. Ανακατεύετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ της, τη βάζετε σε 2 πιάτα, ρίχνετε από πάνω τα σταφύλια και το χαλούμι, βάζετε το κουκουνάρι, πασπαλίζετε το σχοινόπρασο και περιχύνετε με την κρέμα βαλσάμικο από πάνω. Απολαύστε το όσο είναι ακόμα ζεστό. —— thefeedfeed
