Μαγειρέψτε Γεύμα

Ψωμάκια Bao με επικαλυμμένο γλυκό τσίλι και σκόρδο κοτόπουλο. Σε ποιον δεν αρέσουν αυτά τα…

Ψωμάκια Bao με επικαλυμμένο γλυκό τσίλι και σκόρδο κοτόπουλο. Ποιος δεν λατρεύει αυτά τα μαξιλάρια αφράτου και θα τα λατρέψετε ακόμα περισσότερο όταν δείτε τον γρήγορο τρόπο μου να τα γεμίσω. ▪️1 πακέτο δραστική ξηρή μαγιά (7 γρ.) ▪️2 κουταλιές της σούπας λευκή κρυσταλλική ζάχαρη ▪️1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό ▪️2 1/2 φλιτζάνια σκέτο ▪️1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ▪️1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ▪️1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι ▪️Μπουκιές κοτόπουλου ▪️γλυκό τσίλι Asda και σάλτσα σκόρδου ▪️τσίλι σε φέτες ▪️σησάμι ▪️ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι Σε μια μικρή κανάτα ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το λάδι. Έπειτα προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς και ανακατεύουμε να σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης. Στη συνέχεια μεταφέρουμε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, αυτό χρειάζεται περίπου 5 λεπτά. Αλείφουμε το εσωτερικό ενός μπολ με λίγο λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη μέσα και σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 -50 λεπτά. Μόλις ολοκληρωθεί, μεταφέρετε τη ζύμη σας σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας και απλώστε ομοιόμορφα σε πάχος τέταρτων ιντσών. Στη συνέχεια, κόψτε κύκλους μήκους 3 – 4 ιντσών από τη ζύμη σας και τοποθετήστε τους σε προκαθορισμένα τετράγωνα λαδόκολλα και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε μεγάλο ταψί, διπλώστε κάθε κύκλο στη μέση και πιέστε απαλά προς τα κάτω. Τα σκεπάζετε με μια πετσέτα για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσουν ξανά και μετά τα μεταφέρετε σε έναν ατμομάγειρα από μπαμπού και αλείψτε το καθένα με λίγο λάδι και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι με νερό 1 ίντσας. Αφήνουμε το νερό να σιγοβράσει, σκεπάζουμε και βράζουμε στον ατμό μέχρι να φουσκώσει, αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά για κάθε παρτίδα. Στο μεταξύ μαγειρέψτε τα ψήγματα σας σύμφωνα με τις οδηγίες μαγειρέματος και στη συνέχεια προσθέστε τα ψήγματα σε ένα μπολ με τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά να επικαλυφθούν. Τώρα συναρμολογήστε τα ψωμάκια boa σας προσθέτοντας μέσα το επικαλυμμένο κοτόπουλο και γαρνίροντας με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, τσίλι και σουσάμι.

Related Articles

Back to top button