Μαγειρέψτε Γεύμα

ΨΩΜΙ ΣΚΟΡΔΟΥ ΚΑΙ ΠΡΑΣΟ Χθες το βράδυ είχαμε το πιο εκπληκτικό τζαζ μέχρι σκορδόψωμο…

ΨΩΜΙ ΣΚΟΡΔΟΥ ΚΑΙ ΠΡΑΣΟΥ Χθες το βράδυ είχαμε το πιο εκπληκτικό jazz up σκορδόψωμο για δείπνο 😍 πολύ καλό ως κύριο ή ως συνοδευτικό και τόσο τόσο νόστιμα 😋😋 Υλικά Ζύμη: • 400 γραμμάρια απλό αλεύρι • 7 γραμμάρια μαγιά γρήγορης δράσης • 1 κουταλιά της σούπας κάστερ ζάχαρη • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 210 ml γάλα βρώμης (θερμοκρασία δωματίου) • 60 ml ελαιόλαδο Βούτυρο • 100 γραμμάρια βούτυρο • 1 μέτριο πράσο, ψιλοκομμένο • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, και τη μαγιά σε ένα μπολ και αφήνουμε να αφρίσει για 5 λεπτά Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και μετά προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τη μαγιά και το ελαιόλαδο και μετά ανακατεύουμε μαζί Ζυμώνουμε με ένα μίξερ ή με το χέρι σε ένα αλεύρι επιφάνεια για 5-7 λεπτά Καθαρίστε τον κάδο του μίξερ και στη συνέχεια προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο πριν προσθέσετε ξανά τη ζύμη, σκεπάζοντάς την και μετά αφήνετε σε ζεστό μέρος για 90 λεπτά Ανακατεύετε τα υλικά του βουτύρου αφού φουσκώσει η ζύμη χτυπήστε την πίσω και απλώστε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια σε σχήμα παραλληλόγραμμου. Απλώνουμε το μείγμα βουτύρου στη ζύμη αφήνοντας ένα λεπτό περίγραμμα Τυλίγουμε τη ζύμη κατά μήκος για να σχηματιστεί ένα μακρύ σχήμα λουκάνικου και στη συνέχεια αφήνουμε τη μια άκρη ενωμένη μεταξύ τους κομμένη στη μέση Επικαλύπτουμε τις δύο βάσεις φροντίζοντας η γέμιση να είναι στραμμένη προς τα πάνω, τοποθετούμε σε μια φόρμα για φραντζολάκι. σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για άλλα 30 λεπτά Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 25 λεπτά και μετά σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά. Σέρβιρα τη δική μου με φέτες γλυκοπατάτας και ανάμεικτη σαλάτα με σπιτικό ντρέσινγκ (ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, σκόνη χαρίσα και νιφάδες τσίλι) Συνταγή: lucy_and_lentils

Related Articles

Back to top button