Μετά από μερικές μέρες μακριά από το σπίτι, έχω ανάγκη από κάτι ελαφρύ και φρέσκο, οπότε

Μετά από μερικές μέρες μακριά από το σπίτι, έχω ανάγκη από κάτι ελαφρύ και φρέσκο, οπότε ψήνω κάποιο ψωμί και φτιάχνω αυτό.
Η ισπανική τοστάδα είναι κάτι τόσο απλό αλλά τόσο καλό.
Χρειάζεστε μόνο καλό ψωμί (ψωμί όξινης ζύμης, μπαγκέτα ή τσιαμπάτα), φρέσκο σκόρδο, καλές φρέσκες ντομάτες και καλό παρθένο ελαιόλαδο.
Ξεκινήστε ψήνοντας το ψωμί είτε στο φούρνο είτε στο τοστιέρα.
Αλείψτε το ψωμί με σκόρδο, τη μισή ντομάτα και χρησιμοποιήστε τη για να αλείψετε το ψωμί.
Στη συνέχεια προσθέστε λίγες ψιλοκομμένες ντομάτες, ρίξτε λίγο αλάτι και προσθέστε νηστίσιμο ελαιόλαδο.
Αυτό είναι.
Ναι. Αυτό είναι.
Καλή όρεξη.