Zdravé večeře

Borůvkový dort: 1 šálek čerstvých borůvek 2 čerstvé broskve 1 half šálku mouky 1 …

Borůvkový dort: 1 šálek čerstvých borůvek 2 čerstvé broskve 1 half šálku mouky 1 lžička prášku do pečiva half lžičky jedlé sody half lžičky soli 4 lžíce másla 2/three šálku cukru 2 vejce half lžičky vanilky half kelímek čistého řeckého jogurtu Lžíce bílého cukru na polevu Předehřejte troubu na 350 °C. Broskve oloupejte a nakrájejte na plátky a borůvky očistěte. Vymažte 9palcovou formu na pružinu, vyložte ji pečicím papírem a vymažte ji také tukem. Ve středně velké míse smíchejte metličkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Ve větší míse ušlehejte máslo s cukrem a přidávejte vejce, jedno po druhém, po každém přidání zašlehejte a pokračujte ve šlehání dalších pár minut, dokud není směs světlá a nadýchaná. Přidejte vanilku a jogurt a pokračujte v šlehání, dokud nebude krémová a světlá, asi další minutu. Postupně přidávejte moučnou směs s mixérem na nízkou rychlost. Nepřebíjejte se. Těsto nalijeme do připravené pánve a poklademe nakrájenými broskvemi. Kolem plátků broskví rovnoměrně nasypeme borůvky a celý vršek posypeme lžící bílého cukru. Pečte asi hodinu, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout na mřížce. Po vychladnutí, asi za hodinu, ho uvolněte z formy. Nakrájejte a podávejte.

Související články

Back to top button