Zdravé večeře

Broskvový koláč: kůra: 2 hrnky univerzální mouky 1 lžička soli 2/Three hrnku plus 2 lžíce zkrácené…

Broskvový koláč: Korpus: 2 šálky univerzální mouky 1 lžička soli 2/Three šálku plus 2 lžíce tuku 6 lžic studené vody Korpus: Smíchejte mouku a sůl. Tuk nakrájíme v mixéru na pečivo. Podlijte studenou vodou, po 1 lžíci, promíchejte vidličkou, dokud pečivo neopustí stěny mísy. Z těsta udělejte kouli, rozdělte ji na 2 a z každé vytvarujte na lehce pomoučeném povrchu zploštělé kolo. Zabalte do plastu a nechte 45 minut chladit. Náplň: 2/Three hrnku cukru 1/Three hrnku víceúčelové mouky 1/4 lžičky skořice 6 šálků nakrájených oloupaných čerstvých broskví (6-Eight středních) 1 lžička citronové šťávy 1 lžíce margarínu nebo másla, podle potřeby Troubu rozehřejte na 425 °C. velkou mísu, smíchejte cukr, mouku a skořici. Vmícháme broskve a citronovou šťávu. Vyválejte pečivo a jedno vložte na koláčový talíř. Lžící broskvové směsi nandejte na koláčový plech vyložený pečivem. Nakrájejte margarín na malé kousky; posypat broskvemi. Vršek přikryjeme dalším pečivem. Okraje utěsněte a nahoře vyřízněte štěrbinu. Zakryjte okraje 2- až 3-palcovým pruhem fólie, abyste zabránili nadměrnému zhnědnutí; sejměte alobal během posledních 15 minut pečení. Pečte asi 45 minut, nebo dokud není kůrka zlatavě hnědá a štěrbinami v krustě nezačne probublávat šťáva. Nechte chladit na mřížce alespoň 2 hodiny. Tento recept mám z kuchařky bettycrocker

Související články

Back to top button