Μαγειρέψτε Γεύμα

CHEESECAKE VEGAN OREO . Αφού δοκιμάσαμε λοιπόν το μεταξωτό τυρόπιτα tofu τις προάλλες…

CHEESECAKE VEGAN OREO . Αφού λοιπόν δοκίμασα το μεταξωτό τυρόπιτα tofu τις προάλλες στο Λονδίνο, και το λάτρεψα απόλυτα 🤩 σκέφτηκα να δώσω το δικό μου vegan cheesecake! Και να σου πω…ήταν κάτι της ομορφιάς 😍😍 . Βελούδινο απαλό, σοκολατένιο, πλούσιο, η λίστα συνεχίζεται 🤤 . Η συνταγή λοιπόν… . Για τη βάση: • 1 συσκευασία Oreos (154g) • 30g φυτικό βούτυρο (εγώ χρησιμοποίησα flora) . Για το cheesecake: • 340 g μαύρη σοκολάτα • 60 ml λάδι καρύδας • 350 g μεταξένιο τόφου (το δικό μου το πήρα από την Tesco) • 4 κουταλιές της σούπας ανάμεικτη ανοιχτή καστανή ζάχαρη (υποτίθεται ότι ήταν ζάχαρη άχνη αλλά δεν είχαμε καθόλου, οπότε απλά σβήσατε κανονική ζάχαρη στο nutribullet μέχρι να γίνει μια λεπτή σκόνη και αντ’ αυτού το χρησιμοποίησα) • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού • 200 ml γάλα αμυγδάλου • 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη. Για να φτιάξετε τη βάση, θρυμματίστε τα Oreo και λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε μαζί. Πιέστε σε ένα ταψί με χαλαρό πάτο για να σχηματιστεί μια σταθερή βάση και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Για το κομμάτι cheesecake, λιώνουμε τη σοκολάτα και το λάδι καρύδας μαζί. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε το μεταξωτό τόφου, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το γάλα αμυγδάλου και τη σκόνη κακάο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε ξανά. Ρίχνουμε το μείγμα του cheesecake στη βάση του μεταλλεύματος και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Ενημερώστε με αν το δοκιμάσετε – είναι ειλικρινά καταπληκτικό 😍 .

Related Articles

Back to top button