Flatbreads Harissa Portobello . Τόσο απλό στην εκτέλεση, αλλά προσφέρει σε τόσα πολλά επίπεδα…

Flatbreads Harissa Portobello . Τόσο απλό στην εκτέλεση, αλλά προσφέρει σε τόσα πολλά επίπεδα: γεύσεις, ταχύτητα, υγιεινά, λαχανικά, υφή κ.λπ… —— ⏱: 25 λεπτά (10 λεπτά με το χέρι, 20 λεπτά μαγείρεμα) —— Σερβίρει 2 ΥΛΙΚΑ * 500 γραμμάρια μανιτάρια πορτομπέλο ( περίπου 8) * 2 κουταλιές της σούπας τριαντάφυλλο πάστα harissa Belazu * Για το σερβίρισμα: * 4 πλακέ ψωμιά * Φορτία σπιτικά Houmous δείτε * Προαιρετικά (φυλάξτε έξω αν είναι vegan): 2 πακέτα φέτα, θρυμματισμένη —— ΤΡΟΠΟΣ Σε ένα επίπεδο τηγάνι, μαγειρέψτε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά, με το κοτσάνι, για 20 λεπτά. Μετά από 5 λεπτά, απλώνουμε από πάνω τη χαρίσα, πιέζοντας το μανιτάρι λίγο προς τα κάτω, ίσως γυρνώντας γρήγορα στην επάνω όψη, αλλά μην το αφήσετε πολύ, αλλιώς θα αρχίσει να καίει και η υγρασία δεν βγαίνει τόσο καλά. Μόλις ψηθούν και μαλακώσουν, κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και σερβίρετε με πλακέ ψωμάκια και χούμους και προαιρετική φέτα (κρατήστε έξω αν θέλετε ένα πιάτο vegan). ————