Linguine s masovými kuličkami v bohatém Pomodoro Sugo, přelité čerstvou mozzarellou a…

Linguine s masovými kuličkami v bohatém Pomodoro Sugo, přelité čerstvou mozzarellou a čerstvě nastrouhaným Parmigiano Reggiano. Toto jídlo je klasické a pohodlné jídlo v celé své kráse. Pomodoro Sugo vyrábím z poloviny passaty a z poloviny loupaných romských rajčat z plechovky. V hrnci zlehka orestuji 1 celou cibuli, 1 mrkev a polovinu cukety (tyto nechávám na velké kousky, aby se daly později snadno vyjmout). Dochuťte solí a pepřem. Přidejte pořádnou kapku hovězího vývaru, aby se dno kastrůlku odglazovalo. To dodá omáčce další vrstvu chuti. Přidejte passatu a poté konzervovaná loupaná romská rajčata. Nechte to pomalu probublávat na nízké teplotě po dobu 1-1 half of hodiny. Na závěr odstraňte všechnu cibuli a zeleninu. Professional bohatou, hedvábně jemnou omáčku použijte mlýnek. Než přidám masové kuličky okay vaření, přidám do čisté omáčky štědrou porci slaného másla. To přidává další hloubku bohatosti. Dochuťte solí a pepřem. Procházejte fotografie ingrediencemi a přípravou na masové kuličky. • • • • • • • • • • •