Zdravé večeře

Mleté hovězí Wellington: 1 vejce, rozšlehané 1 lb mletého hovězího masa Three lžíce strouhanky 1 t…

Mleté hovězí Wellington: 1 vejce, rozšlehané 1 lb. mletého hovězího masa Three lžíce strouhanky 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky 3/4 lžičky soli half of lžičky mléka Three lžíce másla 1 malá cibule, nakrájená najemno 4 stroužky česneku, mletý eight oz. cremini houby, nakrájené half of šálku sherry na vaření 1 lžička sušené bazalky Strouhaná mozzarella 2 pláty listového těsta, rozmražené Rozšlehané vejce na omytí vajec Troubu rozehřejte na 400 stupňů. Prvních 6 ingrediencí dobře promícháme. Dát stranou. Ve velkém hrnci rozpustíme máslo. Přidejte cibuli a houby. Vařte na středně vysoké teplotě, dokud se houby nevypotí a cibule nebude průsvitná. Snižte teplotu na střední a přidejte česnek, víno a bazalku. Znovu zvyšte teplotu a pokračujte ve vaření, dokud se tekutina nezredukuje. Odstraňte z tepla. Chladný. Plech na sušenky nebo pekáč lehce vymažte tukem. Na lehce pomoučněnou plochu vyložte pláty těsta. Každý plát nakrájejte na 4 čtverce. Přes každý rozetřeme houbovou směs. Přidejte tenkou vrstvu mozzarelly. Navrch dáme masovou směs (zformovanou do zploštělých kuliček). Přes maso vytáhněte rohy nahoru a okraje stáhněte okay sobě. Svazky položte na plech se švem dolů. Nahoře nařízněte malé zářezy a potřete vršky rozšlehaným vejcem. Pečte 30 minut nebo do zlatohnědé a maso propečené. Tento recept mám od miznelliebellie

Související články

Back to top button