ΜΑΡΟΚΙΝΟ ΚΕΚΑΚΙ ΣΤΟΥΣΑΜΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ, ή Μαροκινό Harsha σε μπάρες

ΜΑΡΟΚΙΝΟ ΚΕΚΑΚΙ ΣΤΟΥΣΑΜΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙ, ή Μαροκινό Harsha σε μπάρες

Το Harsha είναι μια μαροκινή γρήγορη ψωμία που φτιάχνεται από λεπτό σιμιγδάλι και ψήνεται στο φούρνο. Αγαπάμε να τα τρώμε για πρωινό ή ως σνακ καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους.

Η μουφίν έκδοση αυτής της συνταγής έχει το ίδιο τραγανό εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό, αλλά χωρίς τον κόπο του ψησίματος αυτών των μικρών ψωμιών στο φούρνο. Η προετοιμασία διαρκεί 10 λεπτά + 25 λεπτά ψήσιμο, τόσο εύκολη που συχνά τα φτιάχνω κατά τη διάρκεια της εβδομάδας για πρωινό! Ιδανικό και για το Ραμαζάνι.

Συστατικά
2 φλιτζάνια λεπτό σιμιγδάλι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. αλάτι
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (ή έλαιο αβοκάντο)
1 φλιτζάνι γάλα ολικής ή φυτικής προέλευσης
Περίπου 1/8 φλιτζάνι μέλι για πασπάλισμα.