Musím se s vámi podělit o tyto vynikající těstoviny, které jsem dělal včera večer. Bylo to Penne…
Musím se s vámi podělit o tyto vynikající těstoviny, které jsem dělal včera večer. Byly to těstoviny Penne s lahodně bohatou a krémovou omáčkou z dýně a sušených rajčat s kapkou vodky. Měl jsem v mrazáku trochu této dýňové omáčky z předchozí várky. Díky této omáčce připravené ok použití se jídlo velmi rychle složilo. Můj tip je přivydělat si a nechat si to v mrazáku. Určitě je to láska na první kousnutí. Tohle budete dělat znovu a znovu 😋😋😋 Dýňová omáčka je vyrobena z dušené dýně, dušených stroužků česneku, polosušených rajčat, parmazánu, soli a pepře. To bylo smícháno s olivovým olejem do hladké krémové konzistence. Vážně, můžete to jíst samotné nebo jako dip. Zatímco máte těstoviny uvařené na aldente, v samostatné pánvi zlehka opečte na olivovém oleji kombinaci vypeckované kalamaty a zelených oliv, rozpůlená cherry rajčata a nakrájená polosušená rajčata. Vhoďte trochu nadrobno nakrájeného česneku a špetku vodky. Dochuťte solí a pepřem. To musíte lehce orestovat, nechceme kašovitá rajčata. Přidejte přibližně 1 – 1,5 šálku dýňové omáčky na pánev a spojte s přísadami. Cílem je těstoviny velmi lehce potřít omáčkou. Nechceme, aby těstoviny plavaly. Jakmile jsou těstoviny uvařené, přendejte je rovnou do pánve. Těstoviny prohoďte směsí dýňové omáčky, aby byly rovnoměrně potažené. Před podáváním vhoďte nakrájený child špenát. Na talíři posypte čerstvě nastrouhaným parmazánem, opečenými piniovými oříšky a kapkou further panenského olivového oleje. Užívat si! • • • • • • •
