PAK PEČENÉ ČERMOULOVÉ- MARINOVANÉ LEKLÁNY Miluji lilky, v taginech, jako chipsy do salátů, v dipech, v kari, v smažených hranolkách, co si jen vzpomenete! A je to jedna z těchto kouzelných ingrediencí, která se stává hvězdou v mnoha kuchyních. Přemýšlejte o tom! Francouzské ratatouille, libanonská baba ghanoush, indický baigan bharta, italský lilek parmigian, řecká moussaka, čínské lilky v česnekové omáčce, marocký zaalook – seznam je dlouhý! A existuje i tato méně známá, ale oh tak lahodná marocká verze, lilek Chermoula. Nejprve se opečou a pak ještě horké marinují v čermoulové omáčce. Nasávají všechnu tu dobrotu a jsou prostě neodolatelné! Zde je návod, jak to uděláme. 🍆 Four lilky nakrájejte napůl a poté každý na Four klínky, aniž byste se nahoře oddělili. Lilky bohatě a rovnoměrně osolte a nechte 20 minut vylouhovat. Osušte, pokapejte olivovým olejem a protřete mezi klíny, aby se rovnoměrně obalily. Pečeme 45 minut v předehřáté troubě na 400 F. 🥣 Mezitím si připravte marockou omáčku chermoula. Jemně nasekejte half of svazku petrželky, pouze listy, abyste získali celkem 4-5 polévkových lžic. Přidejte half of lžičky papriky a 1/Four lžičky kmínu. Poté nasekejte 1 malý stroužek česneku a posypte solí, aby se z něj stalo pyré, abyste získali asi 1/Four lžičky, a přidejte okay petrželce a koření. Vymačkejte šťávu z 1 citronu a 2 lžičky bílého destilovaného octa. Dochuťte half of lžičky hrubé mořské soli a špetkou kajenského pepře. Poté emulgujte se 4-5 lžícemi further panenského olivového oleje. 🧆 Opečené lilky ještě horké z trouby potřete chermoulou a nechte hodinu nebo přes noc marinovat v lednici. Užívejte s chlebem nebo samotné jako předkrm.
Looks good
Super delicious 🙌