Μαγειρέψτε Γεύμα

Plums Almonds Crumble . Νόστιμα τρυφερό και καλά ισορροπημένο με την οξύτητα του…

Plums Almonds Crumble . Νόστιμα τρυφερό και καλά ισορροπημένο με την οξύτητα των δαμάσκηνων και τη γλυκιά πικράδα των αμυγδάλων, αυτό είναι ένα πολύ απλό επιδόρπιο χωρίς γλουτένη, που χρησιμοποιεί δαμάσκηνα τελευταίας εποχής. —— ⏱: 1:45 (20 λεπτά με τα χέρια, 1:30 μαγείρεμα) —— ΥΛΙΚΑ * 1 κιλό δαμάσκηνα, κομμένα στα 4 και χωρίς κουκούτσι * 120 γρ ζάχαρη demerera * 100 γρ αλεσμένα αμύγδαλα * 80 γρ βούτυρο αλατισμένο, κρύο και κομμένο σε κύβους * 30 γρ αμύγδαλο σε νιφάδες : παγωτό βανίλια —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180*C βεντιλατέρ. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε ταψί, σε διπλή στρώση (αλλά όχι περισσότερο, οπότε πάρτε περισσότερα πιάτα αν χρειαστεί). Τα πασπαλίζουμε με 20 γρ ζάχαρη και τα ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. Στο μεταξύ, σε αυτόνομο μίξερ, με το χτυπητήρι, ανακατεύουμε μαζί τα αλεσμένα αμύγδαλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει αμμώδης με μικρά ψίχουλα. Πασπαλίστε το μείγμα κράμπλ παντού στα προμαγειρεμένα δαμάσκηνα και από πάνω τις νιφάδες αμυγδάλου. Ψήνουμε για 30 λεπτά στο ζεστό φούρνο και σερβίρουμε χλιαρό – χλιαρό με παγωτό βανίλια. ————

Related Articles

Back to top button