Remoulade με μάραθο και μήλο. Λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα, προσπαθώντας να είμαι υγιής…

Remoulade με μάραθο και μήλο. Λίγες μέρες πριν από τα Χριστούγεννα, προσπαθώντας να είστε όσο πιο υγιεινοί γίνεται… εδώ είναι μια εύκολη, τραγανή και υγιεινή σαλάτα, χορτοφαγική και γεμάτη με φρούτα και λαχανικά. Δοκιμάστε το είτε για ένα πλήρες και ελαφρύ δείπνο είτε ως συνοδευτικό. —— ⏱: 10 λεπτά (προετοιμασία). 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ολικής αλέσεως * 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο * 1 λεμόνι, χυμός και ξύσμα * 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο * 1 κουταλιά της σούπας μέλι * 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδια για να ρίξουν —— ΤΡΟΠΟΣ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του ντρέσινγκ . Ρίχνουμε το μάραθο και τα μήλα, τα περιχύνουμε καλά με τη σάλτσα γιαουρτιού, το σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα, πασπαλίζουμε τα καρύδια πεκάν και απολαμβάνουμε με μια φέτα ψωμί με προζύμι. —— thefeedfeed