Μαγειρέψτε Γεύμα

SAAG ALOO ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΜΠΙΖΕΛΑ Σούπερ εύκολο και σούπερ νόστιμο δείπνο που είναι ανά…

SAAG ALOO ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΜΠΙΖΕΛΑ Σούπερ εύκολο και σούπερ νόστιμο δείπνο που είναι τέλειο για ένα κύριο γεύμα ή ως συνοδευτικό (μειώστε τη συνταγή στο μισό) 😍 είναι ένα είδος μίξης μεταξύ παραδοσιακού saag aloo και πατάτας Βομβάης με τον πρόσθετο επιπλέον αρακά!! ! Γεμάτο με φρέσκα λαχανικά, χρώματα και βιταμίνες. Για να φτιάξετε αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες, θα μπορούσατε να προσθέσετε σε ένα στήθος κοτόπουλου στη σχάρα ή ένα paneer 💪🏼 Υλικά (4 μερίδες) • 300 γραμμάρια καινούργιες πατάτες • 1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο • 2 κουταλιές της σούπας σπόρους κύμινου/τριμμένο κύμινο • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σε σκόνη • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κουρκουμά 30 γρ πάστα τζίντζερ και σκόρδο • μπουνιά αλάτι • 50 γρ κρέμα γάλακτος καρύδας • 30 γρ πελτέ ντομάτας • κύβος ζωμού λαχανικών (300 ml βραστό νερό) • 300 γρ σπανάκι • 320 γρ αρακάς κατεψυγμένος/φρέσκος • 4 πίττες ολικής αλέσεως Προαιρετικά (νόστιμες με 40 γρ. • χωρίς) τσάτνεϊ μάνγκο • 2 φρέσκα κόκκινα τσίλι • σπόροι nigella Βάλτε τις πατάτες σε ένα θερμαινόμενο μπολ, καλύψτε με μεμβράνη και τρυπήστε το μανίκι. Κρατήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να μαλακώσει Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε το κύμινο, τη σκόνη κάρυ, τον κουρκουμά, το σκόρδο και την πάστα τζίντζερ και μια πρέζα αλάτι για 1-2 λεπτά Διαλύστε την κρέμα καρύδας και τον πελτέ ντομάτας το ραβδί λαχανικών και προσθέστε το στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει Προσθέστε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι, σκεπάστε με βραστό νερό μέχρι να μαραθεί και στη συνέχεια στύψτε το περιττό νερό πριν προσθέσετε στη σάλτσα Τέλος προσθέστε τις πατάτες και τον αρακά σε τη σάλτσα και μαγειρέψτε. Εδώ μπορείτε να ανακατέψετε με το τσάτνεϊ μάνγκο Σερβίρετε το saag aloo με φρυγανισμένες πίττες, κόκκινο τσίλι σε φέτες και σπόρους νιγκέλας 😍😍😍

Related Articles

Back to top button