MELOUN & QUESO FRESCO SALÁT S CHILI LIMETOVÝ DRESINKEM Už jste vyzkoušeli meloun v salátech? Jeho šťavnatost, sladkost a svěžest se dobře hodí ok čerstvým sýrům, jako je mexický Queso Fresco nebo řecká Feta. Queso Fresco je jemné, méně ostré a méně slané než Feta. Tak jsem si řekl, že chilli limetkový dresink to udělá tak akorát. Na záhon z rukoly položte kostky čerstvého a studeného melounu a Queso Fresco. Poté si připravte dresink z čerstvě vymačkané limetkové šťávy, kapky nebo bílého octa, česnekového prášku, chilli a ancho chilli prášku, soli, kapky neutrálního sladidla, jako je agáve nebo Dolcedi rigoniasiagousa, nasekané máty a koriandrového a avokádového oleje. Pokapejte salát a užívejte si!
