Vacherin φούρνου πάνω σε πατάτες. Αν σας αρέσουν τα μυρωδάτα τυριά και ψάχνετε για κομ…

Vacherin φούρνου πάνω σε πατάτες. Αν σας αρέσουν τα μυρωδάτα τυριά και ψάχνετε για comfort food χωρίς τη χρήση ειδικής συσκευής (όπως ρακλέ ή φοντί), αυτό το πιάτο είναι για εσάς: δοκιμάστε να ρίξετε λίγο λιωμένο τυρί πάνω από τις βρασμένες πατάτες σας, αφαιρώντας τις ενοχές με μια πράσινη σαλάτα και όλα αυτά για 5 λεπτά προετοιμασίας… αυτό είναι το τέλειο κυριακάτικο δείπνο για να αντιμετωπίσετε το τέλος του Σαββατοκύριακου ενώ ετοιμάζεστε για την εβδομάδα… —— ⏱: 50 λεπτά (50 λεπτά μαγείρεμα, 5 λεπτά με τα χέρια) —— —— ΥΛΙΚΑ 12 baby new πατάτες 1 σαλάτα κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 100ml λευκό κρασί 1 τυρί vacherin (350g) 1 σακουλάκι σαλάτα με φύλλα μωρού Ντρέσινγκ: βαλσάμικο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανάμεικτους σπόρους —— ΤΡΟΠΟΣ Προθερμάνετε το φούρνο στους 180*C ανεμιστήρας. Βράζουμε τις πατάτες στον ατμό για 20 με 25 λεπτά. Τοποθετούμε το τυρί σε μπεν μαρί και γύρω γύρω τις πατάτες στον ατμό, κόβουμε μια μεγάλη λακκούβα στο κέντρο του τυριού, γεμίζουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια, ρίχνουμε μέσα το κρασί, τοποθετούμε ξανά το κομμένο τυρί από πάνω, αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα και ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Σερβίρουμε τις πατάτες σε πιατέλα, τις ανοίγουμε στη μέση και περιχύνουμε με το λιωμένο τυρί από πάνω. Απολαύστε το με τη σαλάτα και επαναλάβετε μέχρι να τελειώσει το τυρί. Αν σου τελειώσουν οι πατάτες, μπορείς να βυθίσεις και μερικά κομμάτια ψωμί στο τυρί, σαν φοντί…. —— thefeedfeed